Vocabulaire local
Affouillement : action de creusement des eaux, due à la butée des courants sur une rive, aux remous et tourbillons sur les piles de pont, les jetées.
Aubarède : de l'occitan « aubureda » – Saussaie, terrain planté de saules.
Barrail : prairie close de fossés (anciens marais).
Bauge : tiges de jonc. Mortier grossier de terre grasse mêlée de paille. Synonyme de torchis.
Bordéu : nom gascon de Bordeaux au XIVe siècle.
Bourdieu : propriété à vocation viticole.
Bourées : fagots de menues branches.
Burdigala : nom romain de Bordeaux (vient du celte « burdigal »).
Carrassonnes ou carrassons : piquets d'acacias servant de tuteurs dans les règles (rangs) de vignes.
Chatellenie : juridiction d'un seigneur châtelain.
Communaux : terrains appartenant à la commune.
Conseil de fabrique : conseil paroissial, administre les biens paroissiaux, présidé par le curé.
Décimateur : curé de la paroisse habilité à percevoir la dîme.
Echalasser : soutenir avec des pieux la vigne pour qu'elle demeure verticale.
Estey ou estié : petit ruisseau.
Etiage : niveau des basses eaux qui sert de référence à la mesure des crues.
Fabrique : établissement chargé de l'administration et de l'entretien des biens temporels d'une paroisse.
Faissonnats ou faisonat : fagot de 72 cm de diamètre au 1er lien sur 1,46 m de long.
Forgeron-taillandier : artisan forgeant à la main diverses pièces de petites et moyennes dimensions.
Fortin : petit fort.
Gabare ou gabarre : grande embarcation pour le transport des marchandises sur l'estuaire.
Haches médocaines : haches en bronze à rebords, typiques de la région du Médoc (date de l'âge du Bronze).
Haubans : cordage sur un navire à voile reliant latéralement la tête des mâts à la coque.
Lèt (parler local) : limon apporté par les marées.
Maine : vaste ensemble de terre d'un seul tenant avec diverses constructions (date du Moyen-âge).
Maison d'école : école.
Maison forte : maison fortifiée.
Motte ou mothe : XIe et XIIIe siècle: tertre circulaire (l0 à 30 m au sommet) parfois en ovale, ou quadrangulaire (6 à 10 m de haut) entouré d'un fossé, le plus souvent flanqué d'une enceinte semi-circulaire.
Ouillage : action d'ouiller ; compléter les barriques avec du vin de même provenance pour compenser l'évaporation.
Padouentage : vient du mot padoucus désignant l'ensemble de biens, bois, prairies, landes dont l'usage est laissé à d'autres que le propriétaire.
Palus : terres d'alluvions. On dit aussi palud, un pallude.
Paroisse : territoire sur lequel s'exerce le ministère d'un curé, d'un pasteur. Avant la Révolution, circonscription territoriale ; tous les actes de la vie civile et religieux étaient consignés dans les registres paroissiaux.
Portes de flot : écluse.
Prixfaitage : forfait convenu pour rétribution d'un travail déterminé.
Prixfaiteur : celui qui travail au prixfaitage.
Salle d'asile : asile pris ici dans le sens d'accueil.
Taillandier : fabriquant d'outils propres à tailler, couper (cisailles, sécateurs etc.).
Vîmes : osier utilisé pour attacher la vigne ou les arbres.
Texte extrait : Parempuyre, sa mémoire, ouvrage collectif édité par le Comité d’animation communale de Parempuyre, 1995, p.104.