Les animaux dans la commune

La commune de Blanquefort a été très longtemps rurale avec de nombreuses exploitations agricoles. Grâce aux nombreuses tentatives de contrôle et de recensement des autorités françaises dans les années 1940, y compris sur les animaux, on peut reconstituer une image assez fidèle de la réalité agricole. Ainsi, une enquête est faite sur l’ordre des autorités d’occupation, à remplir avant le 20 mai 1942.

On doit indiquer… « le nombre d’animaux ayant passé la nuit du 30 avril au 1^er mai dans leur exploitation ou établissement ».
Il existe bien un registre de recensement des animaux : espèce chevaline, bovine, porcine…
Avec la liste des déclarants par ordre alphabétique jusqu’au n° 96 auxquels on a rajouté 29 noms en fin de page, ce qui donne le total de 126 noms (sans adresse).
En voici le résultat :

Espèce chevaline : chevaux : 173, dont 34 au dessous de 3 ans et 139 au dessus.
Espèce mulassière : mules et mulets : 9.
Espèce asine : ânes : 5.
Espèce bovine : 1 098 bovins, dont 29 taureaux, 10 bœufs, 581 vaches de toutes catégories, 300 d’un an et au-dessus, 178 de moins d’un an.
Espèce ovine : 251 ovins, dont 4 béliers, 128 brebis au-dessus d’un an, 86 moutons au-dessus d’un an et 33 agneaux et agnelles de moins d’un an.
Espèce caprine : 4 adultes et jeunes.
Espèce porcine : 105 porcs, dont 1 truie pleine et 6 autres, 14 animaux à l’engrais de plus de 6 mois et 84 porcs jeunes de moins de 6 mois.

On peut à partir de là en dresser une répartition par ferme :

Chevaux : 88 propriétaires en possèdent. Sur ce nombre, 51 en ont 1, 14 en ont 2, 9 en ont 3, 3 en ont 4, 3 en ont 5, 3 en ont 6, 2 en ont 7 et un en a 8.
Anes et mulets : 5 personnes possèdent 1 âne chacune et 8 autres possèdent 9 mulets, 7 en ont 1 et une personne en a 2.
Vaches : 72 propriétaires en possèdent. Les troupeaux varient de 1 à 50 bêtes. On trouve 12 troupeaux de 1 à 5 (dont 6 personnes qui n’ont qu’une vache), 15 de 6 à 10 bêtes, 9 de 11 à 15, 6 de 16 à 20, 5 de 21 à 25, 5 aussi de 26 à 30, 2 de 31 à 35, 3 de 36 à 40, 3 encore de 41 à 45, 3 de 46 à 50.
Moutons : 27 propriétaires en possèdent. 10 en ont 1, 8 en ont 2, 2 en ont 3 et 2 aussi en ont 2. Ensuite, on trouve 1 troupeau de 8, 1 de 10, 1 de 15, 1 de 65 et 1 de 113. 4 personnes ont 1 chèvre.
Cochons : 76 familles en possèdent, la plupart 1, 18 en ont 2 et 6 en ont 3.

Certaines fiches sont particulièrement détaillées et personnalisées : ainsi un carton du ravitaillement général de la Gironde, au nom de M. Pauly, indique que M. Tchernikoff propriétaire au Déhez à Blanquefort possède au 1 août 1941 16 vaches laitières et 12 génisses.

Dans cette série de fiches parfois monotone et lassante, on rencontre quelques moments de poésie, en particulier les noms des chevaux : dans un registre de recensement des animaux sans date, qui commence à Auclerc et se termine à Dubourdieu Pierre (22 noms seulement : il n’a pas été terminé !), on trouve les caractéristiques des chevaux, en particulier le nom et la couleur, l’année de naissance et la taille.

Relevons leur nom : Brune, Pompon, Suzon, Fauvette, Margot (2 fois), Tocsine, Bijou, Coquette (4 fois), Lisette, Mignonne (3 fois), Mascotte, Bergère, Marquis, Poulette…

Dans une autre liste de propriétaires de chevaux prêtés par l’armée, on rencontre cette fois des noms différents : Titamou, Fripon, Gateau, Trompette, Fringant, Malandrin, Mendole, Camerata, Griffon, Casquette, Capito, Aristée, Éros, Attaquant, Palplanche, Staline, Apaisée, Rave, Pensée, Lustre, Caïd, Prisme, Clairette, Cochinchine, Petit, Angine, Digne, Rouan, Coquette, Coquille, Émeraude…

Dans une autre liste de chevaux à présenter (pour une réquisition ?), on trouve le total de 197 chevaux à Blanquefort en mai 1943, appartenant à 125 propriétaires ; plusieurs en ont 2, 3 ou 4. Figurent aussi les adresses, la couleur des chevaux, la surface des exploitations.
A rapprocher de la liste de 1942, qui indiquait 173 chevaux…

Sur une autre liste datée du 1 février 1943, on remarque les mentions manuscrites suivantes :
Les chevaux à présenter le 23 février 1944 place des Quinconces à Bordeaux sont ceux de 3 à 16 ans, c'est-à-dire nés en 1941 et avant jusqu’en 1928 (circulaire du 16.2.1944).
Chevaux retenus le 23 février 1944 à Bordeaux : Mme veuve Gautier, M. Triat, M. Richard, M. Rouillard, M. Labeyrie Paul, École d’agriculture.
Chevaux retenus le 11 juillet 1944 : Feydieu Léopold n°57 avec attelage, Castagnet Arnaud n°22 avec attelage, veuve Dubos Florimond n°199 sans attelage, Vert Grattequina n°138 avec attelage.    

Dans une autre liste de propriétaires de chevaux prêtés par l’armée, datée du 22 novembre 1940, on trouve 38 noms pour 40 chevaux et 4 mules.

Ces chiffres sont à rapprocher des artisans qui travaillent dans ce secteur : forgeron, maréchal-ferrant, charron, bourrelier…

Texte rédigé à partir des archives municipales de Blanquefort.